圧力鍋で作るおでん レシピ・作り方

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＊＊＊mamimi＊＊＊
合わせ調味料だけ作ったら、あとは材料を入れて煮込むだけなので、すごく簡単にできます☆
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

大根
1/2本
じゃがいも
４個
こんにゃく
１枚
もち巾着
４個
玉子
４個
牛すじ（おでん用）
４本
だし汁
１２００cc
酒
大さじ３
みりん
大さじ２
しょうゆ
大さじ４
塩
少々

作り方

  1. 1
    大根は皮をむき、３mmの厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をむく。玉子は茹でて皮をむく。
  2. 2
    こんにゃくは４つの三角に切り、下ゆでしてアクをとる。もち巾着は熱湯をかけて油抜きをする。
  3. 3
    圧力鍋に大根、じゃがいも、こんにゃく、合わせ調味料（だし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩）を入れ、蓋をして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
  4. 4
    玉子、もち巾着、牛すじを入れ弱火で煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加圧時間は６分です。

きっかけ

レシピ本を見て自分でアレンジ♪

公開日：2012/02/09
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般おでん
料理名
おでん

このレシピを作ったユーザ

＊＊＊mamimi＊＊＊ 最近料理教室に行き始めました。 よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/20 21:02
材料をありものにしてしまいすみません。お砂糖を使わずに、これだけおいしくできるのですね・・・。ごちそうさまでした。
大地太郎
つくレポありがとうございます☆ 圧力鍋で作るので、味が染み込んで一段と美味しい味に仕上がりますよね☆

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