葱と鱈野菜ラー麵 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 叉焼1枚１ｃｍに刻んでフライパンに乗せる
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2
油を乗せずに火を通す
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3
鱈すりみ50g、スライス牛蒡15g、人参15g、すり長芋35g、５ｃｍ幅きゃべつ135g、葱60g、新玉葱35g、塩胡椒少々をフライパンに乗せ味を整える
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4
90～95度湯８０ｍｌで麵に1～3分火を通し、容器に各３５０ｍｌ湯とスープ醤油と油を入れ溶く
-
5
麺は笊で湯を通し、スープが入った容器に麵を乗せ、フライパンに乗せた鱈と野菜と大蒜胡椒ナンプラーで味を調え完成
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