鶏胸肉のチャーシュー風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 水 大さじ１
- 醤油 大さじ４
- みりん 大さじ４
作り方
-
1
鶏胸肉は塩と砂糖をまぶし1時間ほど置く(冷蔵庫）
形を糸で整える。 -
2
大きめの鍋に湯を沸騰させ
肉を入れる。
蓋をしめ火を消し1時間放置。 - 3 小鍋にみりん、醤油、水を煮立てる。
-
4
ビニール袋に肉を入れ
３のたれを入れる。
このまま1時間おく。
-
5
スライスして煮汁につけて食べる。
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- 料理名
- 鶏ハム
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xxxぷしゅけxxx2015/07/09 19:02
手を抜いて丸めずにそのままで作ってしまいました…が、美味しい!!また胸肉買ったらリピします♪ -
MORI.2014/07/29 06:15
柔らかくてタレも美味しかったです。
胸肉でもちゃんとチャーシューみたいになるんですね！
また作らせて頂きます(^^) -
arakurea2012/08/13 21:10
さくらさん、こんばんは！
美味しかったです（●＾o＾●）
今日は時間がなかったので、次回はじっくり浸け込んでいただきたいと思います♪
美味しいレシピに感謝です☆ -
ぱんこ２２１2012/06/24 22:35
リピです、少量で作りましたが今回もおいしかったです
鶏ムネ肉deゆでハム（レシピID: 1120001756）を参考にしました。