∝シークワーサーシカク豆餃子∝ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
キャベツ3～4枚、アサツキ５～６本、シカク豆2～3本、塩水３５０ｍｌに入れ、5～10分待つ
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2
豚挽肉350gと絞った1の野菜と混ぜ、塩胡椒少々、大蒜小匙０．５、生姜と汁１５ｍｌ、唐辛子1本と胡麻油３０ｍｌオイル
と練る
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3
味を整え、餃子の皮２４～30枚位にくるんで包む
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4
フライパンに油３５ｍｌ入れ、包んだ餃子を並べ、ウコン小匙１入れ強火を3分～4分通す
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5
餃子の底に火が通ってから
水３０ｍｌ～５０ｍに薄力粉小匙１溶きフライパンに入れ、蓋閉じる
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6
中火で水気がなくなるまで3分火を通す
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7
蓋を開け、ラー油；なければごま油３０ｍｌに唐辛子1本漬け7～8時間保存品を１５ｍｌ乗せる
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8
火が通ってからお皿に乗せシークワーサー汁1個分絞る
醤油たれに絞ってもよい
- 9 醤油３０ｍｌとシークワーサー汁で餃子を戴く
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ∝シークワーサーシカク豆餃子
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