蕨てんぷら海苔納豆素麺∝ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お湯500gに素麺1束を入れる
- 2 ざるに入れ水を通す
- 3 お皿に150～300g入れる
- 4 蕨は重曹をまぜ、水洗い後塩湯３５０ｍｌで火を通す
- 5 シメジは房を分けておく
- 6 溶き卵に塩少々入れ薄力粉大匙１～２を混ぜ、フライパン油を160℃にする
- 7 シメジと蕨に衣を漬け1～2分で火を通す
- 8 納豆０．５箱にからしを混ぜ麵に乗せる
- 9 刻み海苔と７天ぷらを乗せる
- 10 麵つゆ１５～３０ｍｌにお水３０～６０入れ完成
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- その他の調理器具
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- 蕨天ぷら海苔納豆素麺
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