§チキンカツとスチーム野菜§ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉１５０gを食べやすく薄切りにする
-
2
塩胡椒少々を振り、餅米粉大匙２を付け溶き卵０．５に漬けパン粉をつける
-
3
インゲン野菜に塩少々とお酒１５ｍｌ振り１分～２分スチームする
- 4 フライパンにサラダ油３００ｍｌ入れ、１６０℃でお肉に火を通す
- 5 表面がきつね色になったら１８０℃の中火に替え火を通す
- 6 お皿に３と５を入れ、マスタード小匙０．５をソース大匙１に混ぜ乗せる
- 7 野菜に卵１個とお酢大匙１油１５０ｍｌミキサーしたマヨネーズを乗せる
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