キレイニなるスープ粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
お鍋に１リットルの水と野菜を入れて火にかけます。
煮立ったらお肉を入れます。
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2
沸騰してきたら、弱火にして時々灰汁を取りながら１時間ほど煮ます。
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3
スープの量が大体半分近くに減ると思いますので、お湯５００mを加えて強火にしてひと煮立たせします。
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4
沸騰したらセロリと長ネギを取りのぞき、えのきだけと塩を好みで加えてご飯を入れてことこと煮ます。
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5
お粥が出来たら刻んだ水菜を入れてさーっと全体にひと混ぜしたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 雑炊
soratobu23
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お料理はあまり得意ではありませんが、パンやお菓子作りは大好きです。
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よーく煮混むことでしっかりコラーゲンが摂れたみたいです。
お腹にもお財布にも優しい年中食べられる元気食です。