§菜の花キャロットバジルスープ§ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 お酒15ccとバジル30gをミキサーに、ニンジンはお湯で湯がいてからお酒30ccとミキサーする
-
2
お鍋に野菜固形スープとバジルペースト大匙2
とキャロットペーストを小匙1、5に牛乳500mlを入れ、弱火を通す - 3 野菜固形スープ;人参きゃべつなどの野菜に火を通した時にさましたものを冷凍室で保存した固形スープ
- 4 海老風味塩と胡椒で味を整え、火を通した菜の花を乗せる
- 5 冷製スープにするときは、ラップを掛け冷蔵庫に入れ、30分冷ます
関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 関連キーワード
- ベストオブあさごはん2011 人参 モロヘイヤ 胡椒
- 料理名
- 菜の花キャロットバジルスープ
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