べーコン＆玉葱のチーズガレット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 千切りにしたじゃが芋をボールに入れ卵・小麦粉・塩コショウ・牛乳・溶けるチーズも入れて混ぜる。

   

2. 2 フライパンにベーコンを入れよく炒めてから玉葱・エリンギを入れて炒める。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを回し入れ①の半量を丸く敷き②の具材を全部平たく乗せ、残りの①の半量をかぶせるように乗せる。（サンドイッチのように・・・）今回は２８ｃｍのフライパンです。

   

4. 4 ③を蓋をして中火で１０分焼く。

   

5. 5 １０分経ったら④のフライパンに大皿をかぶせひっくり返してお皿に移す。それを右のようにもう一度フライパンに滑らせながら戻す。（脂分が流れるので注意してね。）そのまま中火で１０分焼く。

   

6. 6 焼き目を見ながらまだのようなら⑤の手順を繰り返す。（外はカリっとね♪）

   

7. 7 ６等分してみんなでどうぞ！！
   うちはオーロラソース（ケッチャップ＋マヨネーズ）にスィートチリソースを混ぜたもので頂くのが好評です。