炒り卵入り☆ソーメンちゃんぷるー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ソーメン 200ｇ
- タマゴ １個
- ツナ缶（オイルタイプ） １缶
- 玉ねぎ 1/4個
- ニンジン 小1/4本
- 長ねぎ 1/2本
- ニラ 1/2把
- 中華ダシ（顆粒） 小さじ１
- 塩胡椒 適宜
- 胡麻 適宜
- かつおパック １パック
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ニンジンは千切り、長ねぎは斜め切り、ニラは３cm長さに切る。タマゴは炒り卵にして取り出しておく
- 2 野菜を炒める。同時にソーメンを茹でる。茹だったソーメンを水にさらし、水を切り、すぐにフライパンに入れる
- 3 炒り卵、ツナ缶（缶汁ごと）も入れ、中華ダシ、塩胡椒をして炒め合わせる。皿に盛って胡麻を振り、かつおパックを上に乗せる
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ソーメン
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