ツナときのこの、チーズインオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけとしめじ→石づきを切り落として粗くみじん切りにする。
   
   （・きのこニガテさんにはさらに細く切っておく
   （・入れる量を減らしてもいいかも
2. 2 ◯たまねぎ→粗めのみじん切り
   
   ◯お皿やスプーンを先に用意しておく。
3. 3 フライパンに油を熱し、②のたまねぎをよく炒める。
   
   しんなりしてきたら①のしめじしいたけを加えて炒める。
   
   ツナも加えて炒める。
   
   塩をふって炒めあわせる。
4. 4 ③を少し端に寄せて、ケチャップを入れて木べらなどで炒める
   （ケチャップを炒めると酸味が飛んでオムライスにおいしいです）
5. 5 ごはんを足して、全体を炒め合わせる。
6. 6 卵をボウルにときほぐす。
7. 7 こぶりなフライパンにバターを入れて点火し、溶かして広げてあたたまったところに、とき卵を流し入れる。
8. 8 全面に広げて、菜箸でくるくると混ぜ合わせる、
   
   スライスチーズを真ん中にのせる。
9. 9 ケチャップライス⑤を形を整えて真ん中より手前に静かにのせる。
10. 10 卵の端をぐるりと菜箸で軽くはがすようにしてから卵をケチャップライスにかぶせる。
    
    お皿をかぶせながらフライパンをひっくり返して、お皿にもりつける。
    
    キッチンペーパーで形を整える。
11. 11 ケチャップをお好みでかけたらできあがり♪