コク旨☆鶏胸マヨポン炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏胸肉(もも肉でも) 1枚(250～300g位)
- ☆塩こしょう 少々(2～3ふり位)
- ☆酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- マヨネーズ(炒め用) 大さじ2
- マヨネーズ(味つけ用) 大さじ1
- ポン酢しょうゆ(味ぽん) 大さじ1～2
- 小ねぎ 適量
作り方
-
1
鶏肉は、食べやすい大きさに切り(そぎ切りがおすすめ)、☆と合わせて浸けておく。(10分以上)
-
2
漬け込んだ1に、片栗粉を入れて揉みこむ。
-
3
フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れて中火にかけて、マヨネーズが溶けてきたら2を入れる。
-
4
強めの中火で表面をこんがり焼く。表面が焼けてきたら少し火を弱め中まで火を通す。
-
5
仕上げにマヨネーズ(味付け用)とポン酢しょうゆを加えてさっと炒めたら出来上がり。
お好みで小ねぎを散らす。
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ご飯がすすむコク旨おかずです。