いちごジャムの杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
- いちご 3粒
- 牛乳 300cc
- 砂糖 20ｇ
- アーモンドエッセンス 数滴
- Aゼラチン 5ｇ
- A浄水 大さじ2
- 生クリーム(チューブ) 小さじ3
- いちごジャム 大さじ3
作り方
- 1 器に浄水と粉ゼラチン振り入れ 8分くらい ふやかしておく。
- 2 牛乳を鍋にいれて50度くらいに温める。
- 3 2に砂糖 と1を入れて良くかき混ぜます。
-
4
3にアーモンドエッセンスを数滴入れて かき混ぜながら
沸騰する直前に止めます。 -
5
4を器に入れて 冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます。
固まったら いちごジャムをのせて 生クリームと飾り切りをのいちごをのせて 完成です。
-
6
この飾り切りを使って。
-
7
化粧箱入りで 豪華ですね！
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そのまま食べるのもいいけど 何か形になる物をと思い
こちらを 作ってみました。
おやつにいかが〜