【男の宅飯】プリプリ海老と青梗菜の炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍むき海老 200g
- 青梗菜 2束
- ニンニク 一片
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 冷凍むき海老は冷蔵庫内で解凍しておく。
- 2 青梗菜を一口サイズにカットする。
- 3 ニンニクをスライスし、オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを入れて弱火にかける。
- 4 ニンニクに色がついてきたら海老を入れて中火で炒める。
- 5 海老の色が変わり始めたら青梗菜を加えて更に炒める。
- 6 青梗菜がしんなりしてきたら白ワイン、みりん、砂糖を加え、煮詰めてとろみがついてきたら塩と胡椒で味を整えて完成。
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