秋満載!さつまいもご飯 レシピ・作り方

秋満載!さつまいもご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
Polaris36
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秋に美味しい さつまいもご飯。餅米がちょっと多めで もちもちご飯になりました。

材料(4人分)

  • さつまいも 230g
  • もち米 1.5合
  • うるち米 0.5合
  • Aあごだし 小さじ1
  • A塩 小さじ1/2
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • 黒胡麻 少々

作り方

  1. 1 餅米と米を一緒に洗って ザルに打ち上げておく。
  2. 2 さつまいもは 綺麗に洗って 賽の目切りにし 水に10分くらいつけておき ザルにあげます。
  3. 3 釜に 1とAの調味料を入れて 
    水を2の目盛りよりも2ミリ
    下くらい入れます。
  4. 4 3の上に 2のさつまいもを置き
    普通にスイッチを入れて 炊きます。
  5. 5 4が炊きあがりました。
  6. 6 5を軽く混ぜ 器装います。
    黒胡麻をふって出来上がりです。
  7. 7 おむすびにしても 良いでしょ〜。
  8. 8 プレゼントにも 喜ばれますね!

きっかけ

さつまいものキャンペーンの為。

おいしくなるコツ

出来上がった時 さつまいもが潰れないように 軽く混ぜて下さい。

  • レシピID:1140057240
  • 公開日:2022/09/29
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つくったよレポート(1件)

  • もち米2合
    もち米2合
    2023/11/02 13:23
    秋満載!さつまいもご飯
    参考にさせて頂きました!
    もち米が入って、もちもち美味しかったです♪

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