月見きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 寿司揚げに分量外の熱湯をかけて油抜きする

   

2. 2 小鍋に寿司揚げと⚫印の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして15分ほど煮る

   

3. 3 別の鍋で半熟のゆで卵を作る(ダイソーのエッグタイマーを使うと便利です)

   

4. 4 ほうれん草をざく切りにしてシリコンスチーマーに入れ、レンジで1分半チンする

   

5. 5 別の鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮出し、だしパックを取り出す
6. 6 5に◎印の材料を入れる

   

7. 7 別の鍋に分量外の水をたっぷり入れて沸かし、うどんを茹でる
8. 8 うどんが茹で上がったらザルにあけ、流水でしめる
9. 9 うどんを器に盛る

   

10. 10 6のスープを注ぎ入れる

    

11. 11 2の寿司揚げをのせる

    

12. 12 4のほうれん草をのせる

    

13. 13 3のゆで卵をのせたら完成