夏に♪簡単ピーマン入りカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しょうがはスライスして、牛すじ肉を下茹でしておく。今回は活力鍋で10分ほど加圧しました。
- 2 にんにくはみじん切りにする。じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。圧力にかけるため大きめがおすすめです。玉ねぎは厚めに、ピーマンは一口大にカットする。
- 3 活力鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、水を入れて赤色の高圧おもりで強火にかける。シュッシュと加圧されてきたら火を止める。
- 4 内示ピンがおりたらカレールウを割り入れて溶かし、弱火にかけ、●の水を加えてまぜながらお好みの濃さに調整する。途中①の牛すじ肉を加える。
- 5 ひと煮立ちすれば完成！
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ぴぐ
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