タケノコのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
生の筍を使用する場合は、筍を斜め5mm幅に切り、お鍋に500ccのお水、筍を入れ10分程ゆでる。
（切ってから茹でると短時間で茹でられます） - 2 フライパンにサラダ油を入れ、鷹の爪、筍を２分程炒め、酒、昆布だし、薄口しょうゆ、味の素を入れ3分程炒める。最後にゴマ油を入れさっとまぜ、火を止めたあとにごまをふりかけできあがり。
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