きぬさや・舞茸の卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
- きぬさや 1つかみ
- 舞茸 １パック
- 卵 ３個
- ☆水 200ｃｃ
- ☆白だし、昆布つゆ 各大匙１
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 きぬさやは洗ってヘタと筋を除き、シリコンスチーマーで４０秒加熱し半分に切り、舞茸は株を落としてばらし、フライパンに☆・舞茸を入れて煮たたせます。
- 2 きぬさやを加え、一煮たちしたら、溶き卵を廻しかけ、七味唐辛子を振り、半熟になるまで蒸し煮します。
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