菜の花のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 みりん、白だしを耐熱容器に入れて、電子レンジで２０秒加熱する。
- 2 鍋のお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて菜の花を１分茹でる。茹で汁を100mlだけ取り分けてから、湯切りし、冷水で冷やして水気を絞る。
- 3 菜の花は食べやすい長さにカットする。保存容器に、茹で汁と１で温めたみりんと白だしを入れて混ぜ、そこに菜の花を入れて浸す。
- 4 １５分ほど冷蔵庫で浸したら、最後にごまと鰹節をかけて和えたら出来上がり。
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まる776112021/09/17 21:38
参考にさせていただきました！
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