我が家の豚肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜の皮を剥いて千切りにする

   

2. 2 人参は皮を剥いて乱切り、玉ねぎは皮を剥いて櫛形切り、じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る

   

3. 3 蒟蒻はスプーンを使いながら食べやすい大きさにちぎって、分量外の塩(小匙1程度)で塩揉みし、軽く洗っておく
4. 4 鍋に油をひき、生姜を入れて炒める

   

5. 5 生姜の香りがしてきたら豚肉を入れて炒める

   

6. 6 豚肉の色が変わってきたら、じゃがいも、人参、玉ねぎ、蒟蒻を入れて炒め、酒をふる

   

7. 7 ●印の材料を入れて、煮立ったら蓋をして弱火にし、10分煮る

   

8. 8 10分たったら蓋を開けて◎印の醤油を入れ、蓋をして3分煮る

   

9. 9 3分たったら蓋を開け、冷凍インゲンをパキパキ折って入れて蓋をし、火を止めて3分おく

   

10. 10 3分たったら蓋を開けて完成