蓮根、南瓜、ピーマンの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマン、南瓜はそれぞれ種をとり、食べやすい大きさに切る

   

2. 2 蓮根は皮をむいて5mmくらいの厚さに切り、酢水に10分さらす。10分たったらザルにあけ、流水で洗って水気をきっておく

   

3. 3 ボウルに●印の材料を入れる

   

4. 4 3を菜箸で混ぜる

   

5. 5 ビニール袋に◉印の小麦粉、南瓜、ピーマン、蓮根を入れて口をしばり、上下に振って小麦粉を全体にまぶす

   

6. 6 天ぷら鍋に油を入れて火にかけ、適温(菜箸を入れてプクプク泡がでる程度)になったら、5を4にくぐらせて揚げていく

   

7. 7 カラッと揚がったら、油をきってお皿に盛り付けて完成