大根と鯛のアラ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 生姜は千切りに、大根は厚さ2cmの半月切りにする
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2
鯛に塩を振って5分ほどおく
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3
大根はシリコンスチーマーに入れ、レンジで2分チンする
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4
分量外の熱湯を2の鯛にかけ、冷水でサッと洗い、水気をきっておく。鱗があれば鱗をこの段階で手でとる
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5
鍋に●印の材料、生姜、鯛を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にする
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6
大根を入れて蓋をし、弱火で煮込む
- 7 大根と鯛に味が染み込んできたら、◉印の材料を入れて蓋をし、更に10分弱火で煮込んだら完成
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- カテゴリ
- 鯛
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ぽのぽ2021/04/29 19:39
とっても美味しかったです！有難うございます！
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