うま味しみしみ！鶏と椎茸と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
干し椎茸は水で半日ほど戻しておく。（時間外）
戻し汁は取っておく。 - 2 鶏もも肉は一口大に、干し椎茸は石づきを取って４等分、大根は一口大に乱切りする。
- 3 鍋にごま油を熱し、鶏肉を入れて軽く炒め、椎茸、大根、椎茸の戻し汁を入れて煮立たせる。
- 4 あくを取ったら、ほんだし、砂糖、酒を入れて落とし蓋をして10分煮る。しょうゆ、みりんを入れて10分煮る。
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rainbowc00sky2021/03/06 11:20
蒟蒻を入れて作りました。椎茸のだしやかおりもよく、美味しくできました。有難うございました。
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