甘栗入り☆ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆は軽く水洗いして、たっぷりの水(分量外)と鍋に入れて火にかけ、沸騰したらお湯を捨てる。

   

2. 2 圧力鍋に分量の水と小豆を入れて蓋をし、火にかける。重りが揺れはじめたら弱火にして15分加圧する
3. 3 15分経ったら火を止め、自然に圧力が抜けるのを待って蓋をあける

   

4. 4 鍋を弱火にかけ、3回くらいに分けて花見糖を入れながらよく混ぜ、とろみが出るまで煮る
5. 5 塩と甘栗を入れて火を止める

   

6. 6 切り餅をオーブントースターで5〜6分チンする
7. 7 お椀に5のぜんざいを注ぎ、6の切り餅を入れたら完成

   

8. 8 今回の甘栗はこちらを使用