茄子浅漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1個
- パプリカ（赤、黃合わせて） 20㌘
- 新しょうが 10㌘
- 塩、砂糖、水（1） 各小さじ1/3
- すし酢、水（2） 各大さじ1
- オリーブオイル お好みで
作り方
- 1 ボールに、好みの大きさに切った茄子、パプリカ、新しょうが、塩、砂糖、水（1）を入れる
- 2 1に皿などで重しをして、10分おいた後、ザルにあげて水気を切る
- 3 器に2、すし酢、水（2）を合わせ入れ、好みでオリーブオイルをふって出来上がり
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ジャック7772020/07/08 19:37
美味しかったです。
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