肉なし節約！冷やし中華 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
熱したフライパンにサラダ油大さじ2をひき、
豆腐、麺つゆ、すりごまを入れ炒める。
炒めていくうちに水分がなくなってきておぼろ状になる。
- 2 豆腐を取り出してから、さらにサラダ油大さじ1をひき、マヨネーズ、塩コショウを混ぜた溶き卵を入れ、炒り卵を作る。
-
3
市販の冷やし中華の麺をゆで、お皿に盛り付ける。
豆腐おぼろ、炒り卵、お好み野菜（今回レタス適量）盛付け、付属のタレをかけて完成。
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- 料理名
- 冷やし中華
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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肉がなくても大丈夫！鶏ミンチみたい笑