茄子と厚揚げの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは0.5センチ位の厚さに切り食べやすいサイズに切る。厚揚げも食べやすい大きさに切る
- 2 フライパンに多めの油を引き茄子を揚げ焼きにする
- 3 鍋に水、醤油、みりん、すりおろし生姜を入れ火にかけ、茄子、厚揚げも入れ、沸騰したら火を止める
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