さつまいもクッキー レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 150g
- 卵黄 一個
- 砂糖 20g
- 薄力粉 50g
- バター 30g
- サラダ油 5g
作り方
- 1 さつまいもは茹でで皮をむき、マッシャーで潰す。バター、砂糖、卵黄を加えよく練る。
- 2 ①を裏漉しし、サラダ油を加え薄力粉を振るい入れる
- 3 クッキングシートをひいた天板に生地を伸ばし、一口サイズになるように切る
- 4 180度のオーブンで18〜20分ほど焼く
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