鶏ムネ肉とパプリカ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムネ肉は水で洗ってから、一口大に切り、ポリ袋に入れる

   

2. 2 袋の中に調味料（ムネ肉用）を全て入れて揉み込む。
   15分程漬けておく。

   

3. 3 パプリカは乱切りにする
4. 4 漬けておいたムネ肉の袋に、溶き卵と片栗粉を入れて揉む

   

5. 5 フライパンに油を入れて温める。温まったら鶏肉を入れて揚げる。油は少なめで炒めるような感じで。

   

6. 6 鶏肉に火が通ったら、キッチンペーパーを引いたバットにあげて、油をきる。
7. 7 フライパンの油を拭き取り、少し残った油でパプリカを炒め、バットにあげる
8. 8 フライパンの残りの油も拭き取り、そこへ☆の調味料を入れて温める

   

9. 9 温まってきたら、油を切った鶏肉とパプリカを入れて和える。
   最後に鷹の爪を入れる。

   

10. 10 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり