豆腐とほうれん草の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切る。えのきは石づきの部分を切り落とし3等分にする
- 2 鍋に水、醤油、砂糖を入れ沸騰したらえのき、ほうれん草、豆腐を崩しながら入れる。2、3分煮て水分が少なくなったら溶いた卵を入れる
- 3 卵が大体固まったら火を止める
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