大豆づくしなんちゃってコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
- おから明太子 余り
- 刻み揚げ 衣かわりになる程度
- 卵 1
作り方
-
1
衣がなかったので、こちらをハサミでチョキチョキして衣代わりにしました。出汁が効いてるので、衣にも味があって、おから明太がさらにおいしく変身します。
-
2
刻み揚げをさらにキッチンバサミで刻んでおきます。
-
3
一口大に丸めたおから明太に、卵を絡めて、刻みあげにダイブさせ、ちゃんと衣っぽくなるようにまぶして握ります。
- 4 あとは、これを揚げ焼きにしたら完成。ひっくり返す時はそっとひっくり返すか、フライ返し使ってください。おからの水分が飛んでないと油はねするので注意。私は丸める時にギュッと絞りました。
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ちきんのキッチン
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