ムルンガカレー☆スリランカ家庭料理 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【ムルンガ】とは英語名はDrumstick。ドラムのスティックより長い巨大なインゲンみたいな見た目で、スリランカでもよく食べます。
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2
ムルンガは周りの固い皮を削ぎ4〜5cm位の長さに切る。
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3
玉ねぎは横半分に切ってから縦5mm位の幅に切る。
青唐辛子はヘタを落として3等分位、ニンニクは細長く切る。
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4
鍋に2と3、●の材料を加える。
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5
4に水150mlとココナッツミルク50mlを加えてムルンガが柔らかくなるまで蓋をして火にかける。（10〜15分位）
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6
最後に残りのココナッツミルクを加えて1〜2分程グツグツ煮立たせ、味を整えたら器に盛る。
- 7 ※外側は固いので食べません。柔らかくなった中身を歯でしごく様に食べます。
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- 料理名
- スリランカカレー
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