丸めない、揚げない、お手軽カボチャコロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 カボチャの種とわたをとりのぞき、皮をむきます。耐熱容器にカボチャを入れ、ラップをし、500wの電子レンジで8分加熱します。ラップを外し、フォークでマッシュします。
- 2 玉ねぎをみじん切りします。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。同じフライパンに豚ミンチを入れ、色が変わるまで炒めます。塩こしょうで味を整えます。
- 3 1に2を入れ、混ぜ合わせます。混ざったら、グラタン皿にうつしかえ、パン粉、粉チーズを振りかけて、オリーブオイルを掛けます。予熱なしで180度のオーブンで12分加熱したら完成！
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みつくんママ
3歳の男の子のママです。
息子が食べやすく、お弁当にも使えるお料理を作っています。
素材の味を生かすことを目指しているため、調味料は最小限にしています。
料理は愛情をモットーに、日々研究中です。
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カロリーも時間もカット出来てお腹も心も満足です。