ささみとジャガイモのジェノヴァソーススパゲッティ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
・お湯を沸かし、塩を完全に溶かします
・フライパンが冷たいうちにオリーブオイルとジャガイモ・唐辛子をいれ焼いていきます
ジャガイモが透き通るくらいが目安です -
2
・ジャガイモに火が通ったら、ニンニクとトマトみじん切りんいれ、ササミも加えて炒めます
スパゲッティを茹で始めましょう -
3
・茹で汁お玉2杯分を加えて、軽く煮詰めます
スパゲッティが茹で上がる前にオリーブオイルひとまわしとジェノヴァソースを加えて乳化させておきます -
4
・茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ合わせます
お皿に盛ってオリーブオイルひとまわしとパルメザンチーズたっぷりとふって完成です!
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