トマトと雑穀ご飯のさっぱりサラダ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 1個
- 雑穀ご飯 60ｇ
- カニカマ(赤)1cm幅にきる。 2本
- カニカマ(黄)1cm幅に切る。 2本
- ピーマン 1個
- A MCTオイル 大さじ1
- A レモン汁 小さじ1
- A 塩胡椒 少々
- ズッキーニ 3cm
- オリーブ・オイル 小さじ1/2
作り方
-
1
トマトは 1cm幅に切っておく。
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2
ピーマンは1センチ角に切り レンジで1分くらい回します。
-
3
雑穀ご飯は60ｇ測っておく。
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4
器にAを混ぜ合わせておく。
-
5
2の中に 切ったカニカマ赤色と黄色と雑穀ご飯と4を回し入れよく混ぜます。
-
6
1の輪切りにしたトマトの上に5を乗せて完成。
ズッキーニは５ミリ幅に切りオイルで炒めます。
彩にズッキーニを飾りました。
出来上がりです。
-
7
こちらが MCT・オイルです。
ダイエッターにもってこいのオイルです。
無味無臭なので 扱いやすいです。
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