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フランス料理
ラタトゥイユ
レシピ詳細
野菜たっぷり ラタトゥイユ❤︎ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
メープルリーフ
最近野菜不足だな、と感じたときにこれ一品で野菜補給しましょっ☆ 野菜のうまみがぎゅっと詰まった一品です。
みんながつくった数
1
件
材料(3~人分)
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1本
茄子
2本
トマト
3個
鶏肉
100g
にんにく
2片
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大2
コンソメ
1個
作り方
1
玉ねぎは荒いみじん切りにして茄子の皮をしま目に剥き輪切りにして塩水につけておく。
ズッキーニも輪切りしてトマトは適当な大きさに切る。
2
にんにくはみじん切りにし、温めた鍋にオリーブオイルを入れてさっと炒める。
3
にんにくの香りが出たら、鶏肉を炒めてから全ての野菜を入れる。
4
コンソメを入れて約15分ほど煮詰め、塩胡椒で味を調えて出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
次の日の保存食が欲しかったので。
公開日:2018/01/06
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関連情報
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ラタトゥイユ
玉ねぎ
ズッキーニ
このレシピを作ったユーザ
メープルリーフ
つくったよレポート(
1
件)
2018/07/08 09:34
パスタにしたかったのですが、大きくなりすぎて、種が入ってしまったので、ラタトゥイユにして、美味しく食べられました。 ご馳走様でした(^^♪
夏はぜ
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野菜
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