さといもと根菜のほっこり煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 さといもは皮をむいて水にさらす。大根、にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にごま油をしいて、豚肉、にんじん、大根、さといも、しめじを中火でさっと炒める。
- 3 水とだしを入れて沸騰させ、あくを取り、酒、砂糖を入れて５分ほど弱火で煮る。
- 4 みりん、醤油も入れて弱火で柔らかくなるまで煮てできあがり！
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