茄子とちんげん菜の肉味噌 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子乱切りにして水にさらす。ちんげん菜5センチほどにカット。
- 2 フライパンに油を引き、水分をとったなすを炒める。しんなりしてきたらちんげん菜も加える。
- 3 ひき肉を加えて、酒塩コショウで下味。肉に火が通る頃、鶏ガラ、砂糖・味噌・甜麺醤で味付け。
- 4 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
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