お袋の味☆豚モツのどて煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚モツはたっぷりのお湯で10分間茹でてザルにあげ、流水でよく洗う。
-
2
こんにゃくと大根は5mmの厚さの短冊切りにする。
鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを3分間下ゆでする。 - 3 圧力鍋に豚モツ、こんにゃく、大根、※を入れて蓋をして加熱し、蒸気が出始めたら弱火にして13分間加圧する。
- 4 加圧が終わったら火を消す。鍋内の圧力が抜けたら蓋を開けて再び火をつけ、みりんを加えて20分ほど煮詰めたら出来上がり！
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