わが家のチキンライス☆ レシピ・作り方

わが家のチキンライス☆
  • 約15分
hiro20101206
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ケチャップ+ソース+コンソメ で美味しいチキンライスが簡単に出来ます!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    コンソメは砕いておく。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を熱して鶏肉を入れ
    、鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて炒める。
  3. 3 玉ねぎと人参が少ししんなりするぐらいまで炒めたらご飯、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて更に炒める。
    器に盛る。
  4. 4 別のフライパンで目玉焼きを作り、③の上に盛って塩胡椒をして出来上がり!

きっかけ

ケチャップだけのチキンライスだとベチャつきがちなので、コンソメで味を足してケチャップの量をへらしました。

おいしくなるコツ

チキンライスはご飯を入れてからは熱し過ぎないように!全体にまんべんなくケチャップの色がついたら炒め終わりです。

  • レシピID:1140023139
  • 公開日:2015/07/27
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