蕨の手芋・海苔巻天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蕨（茹で済） ２０本程
- 手芋 １０センチ程
- 味付け海苔 １８枚
- 岩塩、ポン酢 各少々
作り方
- 1 蕨は１０センチ程に切り、手芋は皮を剥いてすりおろし、海苔にスプーンで手芋を乗せわらびを巻き、１８０度の油で揚げます（巻き終わりを菜箸で暫く挿んで）。
- 2 岩塩、ポン酢を付けていただきます。
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