旬のそら豆・大根・厚揚げのカレー煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
そら豆は 解凍して 皮を剥いておく。
大根は 皮を剥き いちょう切りにし 新玉ねぎは 薄切りにします。
厚揚げ（油抜きをしているもの）は 食べやすい大きさに。 - 2 鍋に ココナツオイルを熱し玉ねぎを炒めしんなりしたら分量外の水300ccを注いで煮ます。
-
3
2に大根や厚揚げを加えて弱めの中火で5分ほど煮る。大根が煮えたら 最後にカレールーを1個入れてとかします。その中にそら豆を入れてさっと絡めます。
-
4
出来上がりです。
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