木綿豆腐・挽肉・こごみバーグ、おろしポン酢で レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 こごみはきれいに水洗いして2分ほど茹でて水に取り水気を切り、木綿豆腐は布巾で包んで水切りしてボールに崩し入れ、挽肉・卵・塩コショウを加えて良く混ぜ、丸く整形します。
- 2 フライパンに油を引き、ハンバーグにこごみを乗せて押し付けて並べ、両面焼き目が付くまで蒸し焼きして器に取り、大根おろしとポン酢を混ぜてかけます。
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