鯖のカレー風味バルコミコ酢ソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鯖は臭みをとるため 酒大さじ1をふりかけしばらくおいておき キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
-
2
1をトレーに入れて ★満遍なく 塗ります。
- 3 フライパンに 胡麻油小さじ1を熱し2を炒めます。最初は蓋を閉めて蒸し焼きにし 中に火がとおったら 蓋を開け両面焼き色をつけます。
-
4
パプリカとエリンギは 食べやすい大きさに切り オリーブオイルで炒め 塩胡椒とバルサミコ酢で味を調整します。
お皿に 青紫蘇を敷き3を置き先程の炒めたエリンギをのせ出来上がりです。
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- 鯖のカレーソテー野菜のせ
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