ローストビーフ レシピ・作り方
材料（４人前人分）
作り方
- 1 牛もも固まり肉とお酒をジップロップに入れ、一晩寝かせておきます。
- 2 常温に戻した肉に胡椒を全面に塗り込みます。
-
3
フライパンで焦げ目が少しつくくらいまで焼きます。
※全面で５分くらいかかります。 -
4
熱々の肉を取り出し、アルミホイルで２重に巻き、そのまま30～40
分放置してから冷蔵庫で半日冷やします。 -
5
食べるときにできるだけ薄く切って完成です！
<タレ>
玉ねぎをすりおろして、茶色くなるまで炒めます。
そこに●を入れてフツフツと煮えたら完成です！
※タレも冷やしたほうが美味しい
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