大根消費に！だいこんのひき肉あんかけ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、1.5cm厚さのいちょう切りにする。
   えのきは、1cm長さに切る。
   しょうがは、すりおろす。

2. 2

   大きめのフライパンを中火にかけ、ひき肉を炒める。
   肉の色が変わったら、えのきを加え、少し炒めたら☆を入れ、煮立たせる。

3. 3

   大根を入れて再び煮立ったら、弱火で大根が透き通るまで20～30分煮る。

4. 4

   大根を一度取り出し、醤油を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、大根を戻し、全体をなじませて完成。