やわらか丸大根のフルーティー味噌のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸大根は皮をむき、一口大に切っておく。
   丸大根は丸くて皮がむきにくいので初めに四等分位に切ってからむく方がむきやすいです。

2. 2

   お鍋に1を入れ、かぶるくらい水（分量外）と、塩をいれ、煮る。沸騰してから5分程煮る。
   ひを止めて10分弱おいておくと予熱で大根が柔らかくなります。

3. 3

   みかんは皮をむき、実を包丁で刻んでおく（薄皮つきのまま）
   刻んだ実と果汁と、味噌、ﾏﾖﾈｰｽﾞをよく混ぜる。

4. 4

   水気を切った大根を器に盛り、3の味噌たれをかけて完成。