鰤の赤ワイン照り焼き、焼き蕪添え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鰤は塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで水けを取り、蕪は皮を剥いて5ミリほどに切って魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて並べ、塩コショウを振って軽く焼き目がつくまで焼きます。
- 2 フライパンにオリーブオイルを引き、鰤を並べて両面焼き目が付くまで焼き、☆を混ぜて廻しかけ、両面からめて皿に取り、蕪を添えて、フライパンに残った汁にバターを加えて煮詰めてかけます。
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