ほんのり甘くておいしい♪フライドさつまいも レシピ・作り方

ほんのり甘くておいしい♪フライドさつまいも
のっち(@_@)
のっち(@_@)
芋けんぴのしょっぱいバージョンという感じです。晩御飯のつけあわせで作りましたが、食事よりおやつ向きかも。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは、5ミリほどの太さの拍子木切りにする。水にさらしてアクをぬいたらザルにあげて水切りをしておく。
  2. 2 キッチンペーパーを敷いた平皿に1のさつまいもを並べ、レンジ600wで2分加熱し、水分をとばす。
  3. 3 深めのフライパンに5センチ分の油を熱し、2のさつまいもを入れて揚げる。きつね色になったら取り出し、油を切る。塩をパラパラとふりかけて出来上がり♪

きっかけ

フライドポテトが食べたかったけど、さつまいもも消費したかったので、さつまいもバージョンを作りました。

  • レシピID:1140010733
  • 公開日:2012/11/24
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カテゴリ
さつまいも
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